Recette vegan #32 | Salade asiatique au chou chinois

Hello les végens,

Toujours heureuse de vous retrouver et aujourd’hui il s’agit d’une nouvelle recette (pour changer :D). C’est une salade que nous faisons presque quotidiennement à la maison en ce moment et je l’adore ! Avec cette salade j’augmente considérablement ma portion de légumes dans la journée et ça c’est cool car j’ai vraiment envie d’en manger beaucoup en ce moment (que ce soit pour le goût, les couleurs et pour être en pleine forme).

En même temps, le chou chinois c’est vraiment le meilleur des choux pour moi. Il est croquant, neutre en goût, assez digeste et il se mange aussi bien cru que cuit. J’aime le manger légèrement cuit par le bouillon du Phô ou de la soupe miso. Dans les woks, il est tout à fait à sa place mais il rend pas mal d’eau alors ne couvrez pas et laissez sur feu fort.

Pour accompagner cette recette, je vous laisse avec 2Cellos. Je les ai découvert récemment et j’adore ! Ils reprennent des chansons avec leurs violoncelles (un peu comme LEJ) mais sans chanter. Leur reprise de Thunderstruck vaut l’écoute et le coup d’oeil.