Soupes végétaliennes de caractère

9,00

Les soupes maisons sont rarement végétaliennes. La crème, la viande ou encore le poisson sont quasiment toujours de la partie. Ici, vous ne trouverez rien de tout ça et pourtant le goût est au rendez-vous. Comment rendre un velouté crémeux ? Comment faire une soupe de poissons … sans poisson ? Comment réinventer les soupes traditionnelles ? Découvrez mes 23 recettes de soupes et leurs accompagnements. On oublie la sempiternelle soupe patate-carotte-poireaux et on innove pour recevoir ses convives !

Poids 150 g
Dimensions 21 x 14.8 x 0.43 cm

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